钦州：一方水土养一方“名”蚝时间：2017-04-13　来源: 广西农牧网 作者：劳雪 刘丽绚

    

繁育区连绵十里

天然苗种繁殖区

大片红树林湿地为育苗提供了充足的天然饵料

水泥饼串养

茅尾海蚝苗品质优良

钦州市海公蚝苗培育有限公司繁育的蚝苗畅销全国各地

    核心提示：钦州是著名的蚝苗培育和大蚝生产基地，素有“中国大蚝之乡”的美誉。全国70%的蚝苗产自钦州，大蚝养殖面积15万亩，产量20万吨，均居全国第一。

    一、钦州大蚝为钦州四大名贵海产

    钦州沿海为我国产蚝之优良海域。茅尾海繁育区为广西大蚝唯一育苗基地、全国最大的大蚝天然苗种育区。大蚝和对虾、青蟹和石斑鱼被称为钦州四大名贵海产。2016年“钦州大蚝”成为广西养殖产品类惟一入选 “中国品牌价值评价榜”的品牌，品牌价值45.5亿元。

    二 、钦州蚝苗品质优良

    茅尾海是我国大蚝主场区及最大的大蚝天然苗种繁殖区，年投放育苗柱达1.3亿支（串），相关统计显示，目前，全国70%蚝苗产自于此。茅尾海海水盐度保持在17度左右，附近有大片红树林湿地为育苗提供了充足的天然饵料，茅尾海蚝柱上苗率提高到80%以上，种苗供应广西、广东、海南、福建等省区。

 

    三 、大蚝养殖历经锤炼，技术不断改良

    大蚝蚝苗需经过育苗、保苗两个阶段再移到宜养蚝区养殖。钦州大蚝人工养殖从1956年开始，由最初在适宜养蚝的沙石海、硬泥底海区投石块使其自然采蚝苗到发展为大蚝插养、吊养，之后技术不断改进，从桩架吊养发展到浮筏吊养，水泥柱吊养发展成水泥饼串养。

    四 、钦州蚝苗远销全国各地

    在茅尾海，大蚝蚝苗繁育区浩瀚无边，景色壮观。钦州市海公蚝苗培育有限公司是一家以蚝苗、大蚝培育、养殖、销售综合性水产养殖公司，公司蚝苗养殖面积500多亩，年采蚝苗近200万苗。公司繁育的大蚝以种苗健壮、成活率高、成长速度快、品质优良而深受全国各地大蚝养殖基地和客商欢迎。

    五 、钦州大蚝味美产业大

    钦州大蚝，学名牡蛎，是钦州四大名贵海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。钦州大蚝蜚声中外、名扬天下. 是广西水产畜牧行业战略推荐品牌和钦州市特色农业提升工程重点扶持产业之一。2011年，“钦州大蚝”荣获国家农产品地理标志保护，2015年钦州市大蚝养殖面积达15万亩，产量22万吨，年产蚝苗达1.3亿支（串），产业产值16亿元。